Le baba ganousch ou baba ghanouge, appelé aussi au Liban moutabbal, est une purée d'auberginece plat est à base d'aubergine, préparée en mousse, mélangée à du tahini
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Émincé de poulet au curry accompagné de riz au safran et salade
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Plateau de mezzé
Pun plateau délicieux de mixte de mezze pour les amateurs de plats végétariens et faits maison
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Soupe marocaine( harira )
Fabuleuse soupe marocaine à base de tomates et poichiches
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Émincé de viande sauce du chef accompagné de riz et salade
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Houmous
Le houmous ou hommos est une préparation culinaire du Proche-Orient, composée notamment de purée de pois chiches et de tahini. Il s'agit d'un plat typique de la cuisine arabe, arménienne et levantine.
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Kebbeh
Le Kebbeh est une entrée libanaise composée de viande et d un mélange de boulgour.